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  • CHOCOLATE MELKEN BARRA 1,01KG HARALD
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CHOCOLATE MELKEN BARRA 1,01KG HARALD

CHOCOLATE MELKEN BARRA 1,01KG HARALD AO LEITE

Modelo: 6535
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melken barra ao leite 1 01kg
CHOCOLATE MELKEN BARRA 1,01KG HARALD
R$ 35,77

CHOCOLATE MELKEN BARRA 1,01KG HARALD

Disponível nas opções:

- AO LEITE

- BLEND

- BRANCO

- MEIO AMARGO

É o tamanho ideal para quem faz e vende bombons, trufas, pães de mel e Ovos de Páscoa. Cada quadradinho da barra tem em média 101g, para que você possa calcular as suas receitas sempre com um pouco de sobra.

Açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, leite integral em pó, leite desnatado em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado como poliglicerol e aromatizante. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo. Veja aqui como fazer a têmpera!
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Têmpera: 28 °C a 29 °C
Temperatura de uso: 30 °C a 32 °C

Observação:

* Todas as informações divulgadas são fornecidas pelo fabricante (fornecedor), e de inteira responsabilidade do mesmo.

* Imagens ilustrativas.

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